记者从农业农村部了解到，“十四五”期间，农业农村部、财政部批准诞生的400个当代农业产业园步地，总产值超3万亿元以上，推进越来越多的小特产造成大产业。四川眉山东坡区国度当代农业产业园是我国环节的泡菜坐褥基地，被称为“中国泡菜城”，每天都有400多吨“下饭菜”从这里发往世界。

在四川眉山一家泡菜工坊，2000多个近两米高的巨型泡菜坛整都成列，内部比物丑类装着辣椒、萝卜、青菜等多样正在发酵的蔬菜。而一旁的坐褥车间里，工东说念主们正忙着清洗新一批泡菜原料。

四川老坛子食物有限公司坐褥司理 张洪泉：年产量简略是2万多吨，其中卖得最佳的是青菜，也即是全球庸碌说的酸菜。因为春节前需求量很大，咱们预估比目下要多两到三倍的量，是以咱们在加班加点地赶制坐褥。

与往时依赖训戒的传统制作不同，如今眉山“中国泡菜城”里坐褥泡菜完全交给数据把控，经过最近几年的数智化阅兵，园区基本末端了从菌种筛选到发酵温控，再到家具坐褥形势的全程自动化。

眉山“中国泡菜城”管委会经济发展局 文春梅：咱们全面实行“智改数转”和全面绿色转型，不仅破解了高盐废水惩办弯曲，还主导制定了泡菜海外方法。通过“智改数转”，咱们把科技融入企业的全面发展历程中，减少东说念主工本钱，擢升坐褥物化，增强企业的中枢力。

而守旧起每天400多吨泡菜供应的是近邻的“稻菜”轮作基地。看成泡菜的绿色原料基地，这里的主要蔬菜品种有10多种，面积18万亩。当地还成就了世界惟一的国度泡菜质料实践中心和泡菜产业时刻商议院，为泡菜产业窜改发展提供有劲的科技守旧和计策帮扶。

眉山“中国泡菜城”管委会经济发展局局长 胡春福：咱们有利从原料、时刻和企业三个方面出台了关系的文献和帮扶措施，通过“企业+协作社+农户”模式，带动了12万农户东说念主均年增收1.3万元。目下全市泡菜全产业链产值也曾达到220亿元。

原标题：小泡菜造成大产业 每天400多吨“下饭菜”从这里发往世界